燻製チャレンジ

こんにちは。

大阪東三国ダイエットスタジオRE∞DOの小林です。

先日、愛知県の岡崎市に「グランピング」を初体験してきました。
※グランピングとは、「グラマラス(Glamorous)」と「キャンピング(Camping)」を掛け合わせた造語で、ホテル並みの設備やサービスを利用しながら、自然の中で快適に過ごすキャンプのこと。

グランピングはテントなどの準備が不要で、アウトドアが苦手な方でも楽しむことが出来ると思います。

そんな中、燻製マシンを通販で購入してBBQついでに燻製してみました。

燻製した食材は「ウズラの卵」「チーズ」「厚切りベーコン」です。

ベーコンは吊るしたかったのですが、重すぎて上手に吊るせませんでした(^_^;)

しかし、味わいとしては6pチーズは抜群に美味しくなりました!

ベーコン燻製後に炭火で焼いたのですが、若干燻製の香りがするくらいで、あまり燻製感を感じる事は出来ず。

ウズラの卵は下味なしで作ったからか、酸味が出てあまり美味しくありませんでした・・・。

燻製のスペース全てチーズで作れば良かったです(ー_ー)!!

この燻製マシン段ボールで出来ているので折りたたみが出来持ち運びもラクラクで使い勝手良いです。

注意点はサクラチップに火が付きにくく着火にはガスバーナーが必要でした。


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初回体験後、お客様アンケート

貴重なお時間を頂戴し、アンケートにご協力頂き誠にありがとうございました。

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