鮭のムニエルを作ってみました!減量メニューにもどうぞ☆

おはようございます!
減量中の食事に魚系を取り入れる事は、
魚に含まれる貴重な栄養素を摂取する上でも大切ですが、
調理法やメニューのバリエーションに困っている方も多いのではと思います(^_^;)

私自身、料理は全然できないので、
魚を食べるとなりますと、
『お刺身』をスーパーで買ったり、
あとはコンビニの既製品で『サバの塩焼き』や、
『サバの味噌煮』などを食べるくらいです。。。

そこで、たまには魚料理に挑戦しようと思い、
”鮭のムニエル”に挑戦しました!!

一般的な鮭のムニエルでしたら、
砂糖などの余分な糖質は使わないので、
一人前3g~4gの糖質量で収まるはずです♪

こんな感じで完成しました!

思ってたよりは簡単に作れた気がしました(*^^)
鮭の切り身の両面に塩をふり、さらに片栗粉を薄くつけて、
バターで両面を焼いて行きます★
冷蔵庫に残っていた、しめじとえのきは事前に軽く炒めておき、
最後に追いバターと醤油で味を調えて、葱を添えて完成しました!
⇒所感としましては、
低糖ではありますが、バターの量は思っていた以上に使ってしまったので
次回はバター量に注意したいと思います。
または、ムニエルを食べる際は、食べ合わせは脂っこいもを減らすことで、
食事の栄養バランスが良くなるかもしれませんね(^_-)

 

 

 


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大阪府大阪市淀川区東三国2丁目34-5 コーケンビル7F

ダイエット中でも食べれるカレー

こんにちは!

今回はダイエット中でも安心して食べる事のできるカレーをご紹介致します。

スーパー等で購入できるノンオイルの野菜レトルトカレーです。

これ以上に低カロリーなカレーは見た事がないです!

栄養素はこちら

一般的なレトルトカレーだと、

大体の栄養素で、

エネルギー:270㎉

タンパク質:8g

脂質:17g

炭水化物:20g

これくらいはあります(>_<)

しかし・・・

ノンオイルの野菜カレー、脂質が0だとコクはなくしゃばしゃばのカレーかと予想しており、

カレーの美味しさ自体はあまり求めていませんでしたが、普通に美味しく頂けました。

もちろん、ご飯やパンにつけて食べるのではなく、

ダイエットの定番食材(味付け無し)、鶏胸肉、ブロッコリー、ホウレン草にかけて頂きました(^_-)

少しカレーの量は少なく感じ、味わいは普通のカレーと比べ若干酸味が強く感じました。

それでも、ダイエット中にとってはこれほどのご馳走はないと思えるほどのクオリティに感動です。

上記の写真に目玉焼きを後から2個追加させましたが、次の日体重はしっかりと落ちていました(*^^)v

お値段は1個あたり400円程と一般的なレトルトカレーと比べ高目なため、頻繁には食べれませんが無性にカレーが食べたくなった時にまた頂きたいと思います。


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ウォーキングでカラダに良いこと

こんにちは!最近は朝晩は涼しくなりましたね。時には肌寒い日も・・・

 

今回はウォーキングがカラダにもたらす良い影響をご紹介させていただきます。

ウォーキングはダイエットに良いのはもちろんですが、他にも様々なメリットがあります。

理想といたしましては、1日8000歩。デスクワークの方は5000歩未満の可能性も!

 

 

①カロリーを無理なく消費できる

15分間の縄跳びはキツイですが、消費カロリーは194kcal、1時間のウォーキングでは252kcalの消費となります。

②生活習慣病の予防になる

1日の歩数が多い人ほど⇒血圧の値は低い傾向にある

善玉コレステロールの値は高い傾向にある

③便秘解消

カラダを動かすと胃腸が刺激され、ぜんどう運動がおこります。

④骨が強くなる

骨そしょう症はカルシウムの摂取だけでは不十分で、運動も必要。

骨に適度な負担をかけると修復のために骨が強くなります。

⑤睡眠の質が改善される

朝ウォーキングすることで、太陽光をしっかり浴びると夜にはメラトニン(睡眠ホルモン)の作用でぐっすり眠れる可能性が高くなります。

午前中の運動で、夜「副交感神経」が活性化し、カラダはリラックスモードになります。

 

一気に長時間歩こうとは考えなくても、階段を使ったりなどの日々の意識でだいぶ差がでてきますので、まずは1日8000歩目指してがんばってみましょう。

 


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低糖バーガー”ワイルド☆ロック”の教訓・・・

おはようございます!

先日の休日、車で出かけていましたが、
ちょうどお昼過ぎほどに、
「お昼ご飯どうしよかぁ?」
と話になり、その後、なかなかメニューやお店が決めきれずに、
結局目的の近くにあった大型のショッピングモールにより
フードコートか施設内に入っている飲食店で軽く食べようとなり、
さっそくフードコートへ★

「どれにしようかなぁ?」と、
フードコーナーやお店を一巡し終わる際に、
「おぉ、ファーストキッチン!」
とファーストキッチンを見つけました♪
もちろんレジ前には、デカデカと『ワイルド☆ロック』と表記があり、
まだまだ根強い人気があるようです(^_^.)

もしも、まだファーストキッチンのワイルドロックを
食べた事がない方は是非一度食べてみて下さいね!!

●一個当たりの糖質量は4.6gで、
パティはビーフ100%、トマトとグリーンリーフも国産の拘り♪
減量中もOKですね!

いつもは梅田の店舗で買うんですが、
今回は別の店舗だった為か、いつも食べているものより
小さい?パティが薄い?
となんだかちょっと不満足(・.・;)

糖質量を気にしてせっかく選んだわけですから、
イメージ通りのものを美味しく食べたかった~・・・
と心の声が漏れます(>_<)

ワイルドロックだけではないですが、
チェーン店舗系は、行きつけの場所に行くのが一番ですね♪
と、個人的に感じました☆

 

 

 


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スタッフと食事に行ってきましたヽ(^o^)丿

こんにちは、痩身スタジオRE∞DOです。

先日、RE∞DOメンバーで食事に行ってきました(*^^)v

ここはお客様がオススメして下さった焼鳥屋さんです。

RE∞DOの最寄駅「東三国」の隣「江坂」にある

「おちば屋」さんです。

まず旬野菜盛り合わせ↓

全て新鮮でトウモロコシ、オクラ、水ナスも

生で頂きました!!

苦味などもなく甘くみずみずしいお野菜ばかりでした(*^_^*)

 

野菜もう一品!

アスパラです↓

こちらは焼きですがとても大きくこちらも

甘みがありとても美味しかったです♪

 

次は河内鴨のたたきです↓

鴨の脂が良い感じでした♪

 

 

今回こちらのお店に行ったキッカケにもなった一品が

「ささみ焼き」です!!

お客様がここのささみはすがく美味しいとおっしゃっていて

楽しみにしていた品です!

 

食べてスタッフ全員ビックリしました!!

こんなに美味しいささみあるんだ!!と感動しました!

言うまでもなくささみは低脂肪高タンパクの

ダイエットには欠かせない食品です!!

が・・・

ささみ特有のパサつき、固さが苦手という方も多く

私たちもいかに美味しく食べてもらうかいつも悩んでいました・・・

でも「おちば屋」さんのささみはものすごく柔らかく

パサつきなど一切ないんです(@_@)!!

ささみの概念を覆されました!ww

人気店なので予約するとスムーズに入れると思います(^_-)

RE∞DOメンバーもまた是非行く予定です!ww

美味しく食べてダイエットが一番ですので

またダイエット向きなお店があればアップさせて頂きますね♪

 

 

 

 

 

鶏胸食べるならコレ!!

こんにちは!

今回は、ダイエット中にお世話になる鶏胸肉についてです。

ダイエット中に関わらず、鶏胸肉は高タンパクな食材なのでバルク期でも重宝される食材です。

鶏胸100gの栄養素は、
※鶏皮を剥いだ場合です。

エネルギー:約105㎉

タンパク質:23.0g

脂質:0.8g

炭水化物:0g

また、ビタミン、ミネラルも豊富に含まれています。

しかし、脂質が少ない分、淡泊な味わいです。

最初の2.3日は良くても、毎日食べ続けると飽き易くもなってきます。

そこで、私がオススメする鶏胸の食べ方をご紹介いたします。

チキンにお好みのスパイスを付けてソテーするだけです。

特にオススメなのがタンドリーチキンのスパイスです。

カレー味はやはり食欲が進みますし、淡泊な鶏胸に良く合います。

カロリーも19㎉と少ないです。

ローズマリーのスパイスも鶏肉の匂いを取ってくれるので、食べやすくなります。

カロリーは14㎉とかなり優秀です。

重要なポイントと致しましては、1袋を使い切らない事です。

カロリーは低くても塩分は多いので、少し薄味に調整すると良いです。

 

このシリーズのスパイスは他にもありますので、お好みの物を選んで試してみて下さい。

↑これはスパイスを掛け過ぎた悪い例です。

鶏肉をおかずとし、付け合せの野菜(ブロッコリー、ホウレン草、アスパラガス)は味無しで食べるのもポイントです。


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食事以外でも血糖値は上がる

こんにちはー!

今回は食事だけでなく、血糖値が上がる生活習慣などをランキングでご紹介させていただきます。

 

1位:睡眠不足

自律神経が乱れ、交感神経が優位になりやすくなり、血糖値を上げるホルモンが分泌されます。

最低でも6~7時間の睡眠はとりたいですね。

 

2位:ストレス

睡眠不足と同じで交換神経が優位になりやすくなります。

ストレスを暴食・飲酒で発散しようとすると、更に上がりやすくなり最悪です。

ストレス軽減のためには血糖値が下がりやすくなる「運動」がオススメです。

 

3位:感染症

インフルエンザや風邪などに感染すると炎症反応が起こり、同じく血糖値を上げホルモンが促され血糖値が上がりやすくなります。

 

4位:歯周病

歯茎の炎症なので、やはり血糖値があがりやすくなります。オーラルケアには気を付けましょう。

 

5位:肩こり・腰痛

慢性的な痛みはストレス+持続的な炎症により、血糖値を上げるホルモンの分泌を誘発します。

 

6位:熱すぎるお湯

熱めのシャワーは交感神経が優位になりやすくなります。

38℃ぐらいのぬるめの湯船につかるのがオススメです。

 

7位:週末に寝だめ

体内時計が崩れて血糖管理が乱れやすくなります。休日はいつもの時間に起きて、その後2時間程度、

二度寝すれば高血糖も予防できます。

 


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再確認!”炭水化物””糖質””糖類”見分けられていますか?

おはようございます!

当店のある大阪は台風も過ぎまして、その後は晴天がやって参りました。
9月にも入り、夏最終盤の暑さでしょうか?
一瞬真夏を感じてしまう感覚もあり、お酒好きな方は今年の夏最後の飲み納め?
としまして、お仕事後、ベランダや庭に出て夜のそよ風を感じながら
缶チューハイでも楽しまれるのも良いかもしれませんね☆

私も先日、台風で汚れたマンションのベランダをキレイにし、
その後、掃除を頑張ったご褒美にチューハイを♪

その際にふと思いましたが、
缶チューハイや缶ビールには『成分表』が記載されており、
「炭水化物」や「糖質」「糖類」「食物繊維」など、
細かな表記がある場合がありますよね・・・

もちろんご存知の方もいらっしゃいますが、
ご存知でない方もいるのでは?と思いまして、簡単に整理しておきましょう!!

●炭水化物・・・糖質と食物繊維を合わせたグループ名
食物繊維は体内小腸から吸収されないので太らない栄養素ですね☆

●糖質・・・糖質の中には”糖類”と呼ばれる物質が含まれ、
この”糖類”には「単糖類(ぶどう糖や果糖)」と「二糖類(砂糖や乳糖)」が該当します。

⇒その為、糖質の中でも”糖類”ではない『多糖類(デンプン、オリゴ糖やデキストリン系)』、『糖アルコール(マルチトールやキシリトール)』は、
良く見かける【糖類ゼロ!!】に関係なく、含まれることになります。

糖アルコールはインスリンの分泌が極めて少なく、
減量中も問題ありませんが、多糖類のデンプンはインスリンの分泌を伴いますから、
減量中は注意が必要です。

皆様、しっかり上記の分類分けを把握された上で、
夏最後のお酒をお楽しみください☆

 

 

 


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オススメの野菜

こんにちは、痩身スタジオRE∞DOです。

最近珍しい野菜を頂きましたのでご紹介します(^^♪

 

まずは↓

ミニキャロットです(^o^)/

ミニキャロットは根はやわらかくて、味は甘みがあり、

そのままの形で野菜スティックやサラダに手軽に利用できます!!

私もこのまま頂きました♪

 

次は↓

黒トウモロコシです(^o^)/

本当の名前は黒もちトウモロコシと言い

でんぷん質が多く含まれもちのようなねばりがあります。
一般的なスイートコーンと比較すると甘味は少なく水分少ないので

歯ごたえがありトウモロコシというより大豆を食べているような感じです!

 

最後は↓

ツルムラサキです(^o^)/

 

このツルムラサキは凄くお勧めの野菜です!!!

それはビタミンCやカロチン、鉄分やカルシウムなどの

栄養素が豊富な野菜です。

ホウレンソウと比較すると、カルシウムは約3~4倍、

ビタミンCは約1.2倍多く含まれています。

ビタミンCは風邪の予防や美容に効果があります。

また、カロチンは抗酸化作用があるので、

がんの予防に効果があると期待されている栄養素です。

カルシウムは、骨や歯を丈夫にし、鉄分は貧血の予防に欠かせません。

つるむらさきの独特の粘りは、山芋やオクラ、ナメコなどのネバネバ野菜にも含まれている、

ムチンという栄養素です。

胃壁の保護や強化、免疫強化などの効果が期待できます。

また、整腸効果や少量で満腹感を得る効果があるので、ダイエットの強い味方です。

美容や健康によく、ダイエット中の方にもおすすめの野菜なので、

積極的に食べるようにしたいですね。

是非見かけたら食べてみてください(*^^)v

 


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ダイエット記録

今回は私自身のダイエットについてお伝え致します。

「目標は3か月で体重-10㎏を目指します」

どうやって痩せるかと言いますと、食事と運動のコントロールです。

しかし、一般的なダイエットとは少し違います。

食事に関しては、
①タンパク質は増量中の時より摂取します。
※自体重の2倍以上

②炭水化物も入れます。

③脂質と炭水化物を合わせないように食事を摂ります。

④ダイエットの助けとなるプロテイン、サプリも摂取して行きます。

⑤毎日、夜食も食べます。
※内容はお問合せください(*^^)v

運動に関しては、
①ほぼ毎日ハードな筋肉トレーニングを行います。

②出来る限り有酸素運動も取り入れていきます。

大体のダイエットルールはこんな感じです。

ただ、痩せるのではなく今回のダイエット目的は腕のサイズを落とさずに減量して行く事です。

現在、私の腕周りのサイズは36㎝となっておりまして、最終40㎝を目指しています。

4㎝サイズを上げるのに体重はおよそ8㎏増量する必要があります。

つまり、腕のサイズを落とさずに10㎏の減量して、

トレーニングを加えながら10㎏増量すれば約半年後、今の体重で腕周りが40㎝になっている計算です。

現状のダイエット成果はこちら

5日間で3.2㎏減量。

最初の1週間は主に水が抜けるので体重はガッツリ落ちます。

本当のダイエットはここから・・・

頑張ります(^^♪


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