新しょうが

おはようございます(^-^)/

今回はショウガです!
今、スーパーでは新生姜が売られているのをよく見かけます。
ショウガの成分は、加熱したものとそうでないものとで変わってきます。
加熱してないものの成分→ジンゲロール
・殺菌作用、免疫力up、血流促進などの効果があります。が、体の深部を冷やす作用もあります。
加熱したものの成分→ショウガオール
・免疫力up、脂肪燃焼効果、体を深部から温めるなどの効果があります。
★ショウガを使って作ってみました
酢ショウガ
・ショウガ200g
 酢200g
 ハチミツ大さじ1(入れなくても可)

材料をまぜるだけ。
一晩おくと出来上がりです。
私は黒酢を使ってます!
黒酢には必須アミノ酸やクエン酸などが含まれます。
★紅ショウガ
こちらは細切りにしたショウガを梅酢に浸けただけのものです!
2週間ぐらいつけてます。

味は紅ショウガ!でした。
合成着色料無添加です!
今が旬の新ショウガはオススメです!

 

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